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成都酒店廚房設備為你分析廚房位置的重要性

已浏览: 75次发布时间:2020-05-01作者:立博体育app官方

立博体育app官方1.省時省力。提高工作效率拉近距離,使聯系、協調、管理、運送方便,可以提高工作效率。如某家酒店,廚房設在酒店的一角,與.遠的包房有近50米距離,一個餐桌傳菜員就要來回跑十幾次,還需要往其他樓層送餐,一個就餐高峰,傳菜員要在廚房與餐廳之間跑幾十次或上百次,增加了勞動量,更使有些菜品的口感變差。



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